14 ingrediente care trebuie specificate de restaurante in toate meniurile. O simpla aluna poate sa iti aduca amenzi

De mai bine de o luna, Uniunea Europeana a impus restaurantelor sa specifice in meniuri ingredientele cu potential alergenic. Desi ar fi trebuit ca pana pe 15 decembrie legea sa se aplice, Autoritatea pentru Protectia Consumatorului nu a facut inca norme clare pentru acest regulament.

„Lista contine 14 produse cu potential alergen. Lapte si derivate din lapte, oua, guten, soia, peste, nuci, mustar, telină, moluste, sulf, crustacee si derivate din crustacee“, a declarat Mihai Perifan, directorul Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța.

Cei care nu respectă noile prevederi pot primi amenzi între 1.000 și 10.000 de lei pentru etichetare incorectă și între 5.000 și 50.000 de lei pentru practici comerciale incorecte, dacă se constată că informațiile respective au fost ascunse în mod intenționat. În cea de-a doua ipoteză, va fi aplicată și măsura opririi temporare de la comercializare a produselor, până se face o etichetare corespunzătoare.

200.000 de romani sunt alergici la cel putin un aliment, iar de 20 de ori mai putini au intoleranta la un produs. Asadar, pentru aceste persoane este important sa stie ce contine preparatul pe care si-l comanda din meniu.

Pentru mai multe sfaturi de la experti din domeniu produselor si serviciilor Horeca accesati catalogul Horeca.